批次凭证 · 001
PRODUCER 01 — CAUCA, COLOMBIA
经过验证的生产者
- 海拔
- 1,800–2,100 MASL
- 品种
- 瑰夏 · 粉红波旁 · 爪哇 · 苏丹如梅 · 帕卡马拉 · 卡杜拉 +3
- 处理法
- 热激水洗 · 单/双厌氧 · 曲霉 · 拉格酵母 · 甘蔗低咖啡因
- 杯测分数
- 87–91 分
- 产能
- 从微批次到整柜
- 资历
- 国家冠军批次 · 世界冲煮大赛选手使用批次 · 现场微生物与品质实验室
- 状态
- 接受新合作
网络LOT · 01 / NETWORK
拉丁美洲经核验的精品咖啡生产者
网络中的每位生产者都在质量、产能与出口准备方面接受审核。身份仅在沟通电话之后、面向验证过的买家公开。
FIELD · CAUCA国家
处理法
杯测分数
06 / 06
批次凭证 · 002
PRODUCER 02 — HUILA, COLOMBIA
- 海拔
- 1,700–2,050 MASL
- 品种
- 粉红波旁专精 · 粉波旁微批次
- 处理法
- 水洗 · 延长发酵 · 蜜处理
- 杯测分数
- 86–90 分
- 产能
- 微批次 · 5–20 袋
- 状态
- 名额有限
资历
档案按需提供
批次凭证 · 003
PRODUCER 03 — NARIÑO, COLOMBIA
- 海拔
- 1,900–2,200 MASL
- 品种
- 瑰夏微批次 · 卡杜拉 · 铁皮卡
- 处理法
- 水洗 · 厌氧日晒 · 二氧化碳浸渍
- 杯测分数
- 88–92 分
- 产能
- 仅限微批次
- 状态
- 仅限引荐
资历
档案按需提供
批次凭证 · 004
PRODUCER 04 — TOLIMA, COLOMBIA
- 海拔
- 1,550–1,850 MASL
- 品种
- 卡杜拉 · Colombia · 卡斯蒂略 · 瑰夏实验
- 处理法
- 大批量水洗 · 蜜处理 · 厌氧
- 杯测分数
- 85–89 分
- 产能
- 整柜
- 状态
- 接受新合作
资历
档案按需提供
批次凭证 · 005
PRODUCER 05 — HUILA, COLOMBIA
- 海拔
- 1,750–2,000 MASL
- 品种
- 粉红波旁 · Wush Wush · 瑰夏
- 处理法
- 厌氧蜜处理 · 热激 · 曲霉
- 杯测分数
- 87–90 分
- 产能
- 微批次 · 10–40 袋
- 状态
- 名额有限
资历
档案按需提供
批次凭证 · 006
PRODUCER 06 — NARIÑO, COLOMBIA
- 海拔
- 2,000–2,300 MASL
- 品种
- 瑰夏 · Sidra · 爪哇
- 处理法
- 水洗 · 日晒 · 延长发酵
- 杯测分数
- 88–91 分
- 产能
- 仅限微批次
- 状态
- 仅限引荐
资历
档案按需提供
验证流程
验证的含义
- 01品质多次近期收成的杯测分数经过核验。
- 02产能在产地确认真实生产规模。
- 03处理实验室、流程与可复制性经过审查。
- 04出口法律与物流准备已确认。