ネットワークLOT · 01 / NETWORK

ラテンアメリカの検証済みスペシャルティコーヒー生産者

ネットワーク内のすべての生産者は、品質、生産能力、輸出準備について監査されています。身元はディスカバリーコールを経た検証済みバイヤーにのみ共有されます。

Geisha coffee cherries on the branch at a verified Latin American producer farmFIELD · CAUCA
プロセス
カップスコア
01 / 01
ロットチケット · 001
PRODUCER 01 — CAUCA, COLOMBIA
検証済み生産者
標高
1,800–2,100 MASL
品種
ゲイシャ · ピンクブルボン · ジャバ · スーダンルメ · パカマラ · カトゥラ +3
プロセス
サーマルショック ウォッシュド · アナエロビック シングル&ダブル · 麹 · ラガー酵母 · サトウキビ デカフェ
カップスコア
87–91 PTS
生産量
マイクロロットからコンテナ規模まで
実績
ナショナルチャンピオン ロット · World Brewers Cup 選手使用ロット · 自社の微生物学・品質ラボ
ステータス
新規パートナーシップ受付中
検証プロトコル

検証の意味

  • 01
    品質
    直近の収穫全体でカッピングスコアを検証。
  • 02
    生産量
    産地で実際の生産量を確認。
  • 03
    プロセス
    ラボ、プロトコル、再現性を審査。
  • 04
    輸出
    法務と物流の準備状況を確認。
次のステップ

生産者に会う準備はできましたか?

紹介は、検証済みバイヤーのみを対象に、短いディスカバリーコールの後に行われます。